2018年4月22日 (日)

伊勢丹セミナー「ツェラミカのカフェ流おもてなし」、無事に終了

4月21日・22日と2日間、新宿伊勢丹 5階キッチンスタジオにて、「ツェラミカのカフェ流おもてなし」講座、無事に終了しました。
ボリュームのあるメニューにもかかわらず、皆さんほとんど残さず召し上がって頂けました。
良かったです!!

ご紹介した、おうちで簡単カフェメニューとともに丈夫で可愛いツェラミカの食器で華やかな食卓と楽しい時間を・・・。
 
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2018年4月 8日 (日)

佐奈栄先生 新宿伊勢丹セミナーのお知らせ

☆4月のイベントセミナーのお知らせ☆

新宿伊勢丹 5階、キッチンスタジオにて、セミナーを行います。
『ツェラミカのカフェ流おもてなし』
日時:4月21日(土)12:00~13:30
   又は、
   4月22日(日)12:00~13:30
人数:先着6枚様
当日のメニュー:
 ・春色サラダ ~ビーツドレッシング~
 ・カラフルパプリカのオーブン焼き
 ・いちじくとチョコチップの時短パン
 ・ドライフルーツ&ナッツのホットヨーグルト
https://isetan.mistore.jp/…/main_…/kitchenstudio/index2.html

昨年、佐奈栄学園の海外研修ツアーで訪れたポーランドの食器メーカー「ツェラミカ アルティスティチナ」を使って、
カフェのおもてなしメニューをご紹介します。
丈夫で、オーブンに入れてもOK!
お鍋やフライパンを使わずにツェラミカの食器で作れてしまう、簡単カフェメユーをカフェ(お店)のように可愛く盛り付けるポイントもお伝えします♪

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2018年2月27日 (火)

☆本日、プレミアムシロップ わつなぎ発売!!☆

和のこころを、こだわりのレシピへ。

プレミアムシロップ「わつなぎ」を使い、”簡単×見栄えする”
ドリンク、フード、デザートのメニュー開発・監修を致しました。
甘すぎず、素材そのものの味わいを感じることができる上質なシロップなので、
カフェのメニューをおいしくアレンジすることができます。
是非、お試しを!

 

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2018年2月 4日 (日)

サイト【360.life】にて

☆サイト【360.life】にて☆

雑誌『MONOQLO』にてコーヒーメーカーの紹介記事が
Web上で見られるようになりました。
私、検証しております♬
どうぞ、参考にしてください!!

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2018年2月 3日 (土)

☆ブラザー工業「ピータッチ キューブ」新商品発表会にて☆

1月30日(火)、ブラザー工業「ピータッチ キューブ」が発売となり、
カフェのあらゆるシーンで使える提案をお話してきました。

 

これからのラベルは、おしゃれでないといけない!

これからのラベルは、スマホから出来ないといけない!

これからのラベルは、動画などシュアラベルが出来ないといけない!

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2018年1月28日 (日)

1/27放送「もみ消して冬」第3話で・・・

☆日本テレビ「もみ消して冬」第3話でコーヒーアートを・・・☆

 

1月27日放送された「もみ消して冬」第3話で、

くまさんのコーヒーアートを作製しました。

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2018年1月26日 (金)

日本テレビ「もみ消して冬」第三話で・・・

☆日本テレビ 「もみ消して冬」第3話☆

 

明日、27日放送のドラマ「もみ消して冬」で、アレンジコーヒー(コーヒーアート)の作製をしました。

出演はしておりませんが(笑!)、是非ご覧ください♬

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2018年1月23日 (火)

『有吉ゼミ』に出演しました!

☆1/22『有吉ゼミ』に出演しました!

📺『有吉ゼミ』の「芸能人の心配なお店」のコーナーで、八重樫東さんのお店を訪問してコメントし、
1年以内に潰れる確率を判定しました!!

私が考案したカフェフードメニュー「チキンとキヌアの具だくさんサンド」・「サバの竜田揚げサラダのっけごはん」や美味しいアイスティーの入れ方も実演しました。

学園の生徒さんからは、
「もっときつくコメントしているかと思いました。」
「いつもより、やさしかったですね(笑)!」
「カフェメニューのアレンジ、すごく美味しそうでした。」
他には・・・
「にこやかなお顔で、厳しい事をおっしゃるんですね。」
「サンドイッチやサバのランチメニューなど、良い点はさらにこうすればもっとよくなりますとか、わかりやすかった。」

是非、今後のお店づくりの参考にして頂けたらと思います。

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Dsc_2847 おいしい美味しい水出しアイスティーの入れ方実演

 

Dsc_1168 「チキンとキヌアの具だくさんサンド」

Dsc_1163 「サバの竜田揚げサラダのっけごはん」

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2018年1月16日 (火)

佐奈栄先生 テレビ出演のお知らせ

☆テレビ出演のお知らせ☆

日  時:1月22日(月)19:00~21:00
番組名:日本テレビ『有吉ゼミ』
コーナー名:「芸能人の心配なお店」

芸能人のお店を訪問してコメントし、1年以内に潰れる確率を判定します!
是非見てください!!

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2017年10月21日 (土)

佐奈栄先生 「funmee!」に登場!!

☆「funmee!」☆
”好きがもっと好きになる”をテーマに、今、東京で飲むならこの1杯」を紹介しました。
 
 
カフェズ・キッチン卒業生のお店も紹介しました!!
 

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