2016年8月22日 (月)

佐奈栄先生の「カフェレシピ」 サイトオープン!

☆カフェのおいしいレシピをご紹介していきます☆

四季を彩るおすすめカフェレシピ
http://caferecipe.cafeplanner.net/

Cafe_recipe

 

|

2016年8月10日 (水)

佐奈栄学園 21周年設立記念パーティー

☆佐奈栄学園 21周年設立記念パーティー☆

2016年8月8日、佐奈栄学園 カフェズ・キッチンは、
皆様に支えられ、歩み続けて21年。
こらからも末永くご指導ご鞭撻のほど宜しくお願い致します。

...

スペシャルゲスト 高橋克典さんが今年も駆けつけて頂けました!

高橋克典さんブログ

 

|

2016年8月 5日 (金)

NHK WORLDで、佐奈栄先生が海外で・・・発信!

先日17日に放送された「朝スイーツの広がり」の内容が、NHK WORLDで放送されています。
http://www3.nhk.or.jp/nhkworld/
 
本日、13:30~、14:00~と何回か放送されますので、ご覧ください。
英語の勉強になるかも(笑)!

...

ページ上部のLIVEのアイコンをクリックしていただくと
ご覧になれます。
また5日には、リポート部分のビデオクリップが
サイトにアップされますので、あわせてご覧くださいませ。
※NHKWORLDのホームページを局内イントラネットから閲覧する場合Internet Explorerは機能制限されているためコンテンツが正しく表示されません。
他のブラウザ(ChromeやFirefoxなど)にてご覧いただきますようお願いいたします。

Dsc_0624

|

2016年7月15日 (金)

佐奈栄先生 テレビ出演のお知らせ

☆佐奈栄先生 テレビ出演のお知らせ☆

番組名:NHK BS1「経済フロントライン」
日 時:7月16日(土)22:00~
コーナー:「あすヨミ」
 朝スイーツの広がりについて、インタビューを受けました。
大きな事件がなければ放送すると思います。
見てください❗

1468594319239.jpg


|

2016年6月17日 (金)

「カフェ・喫茶ショー」 追加講演セミナー無事に終了!

☆第4回 「カフェ・喫茶ショー」(東京ビックサイト)で、セミナー追加講演 無事終了!

●6/16 15:00~ 
  『アーモンドミルクの可能性~カフェ・喫茶シーンにおける提案』

私が考案したアーモンドミルクを使用したアレンジカフェドリンク「「コーヒー・バナナのアーモンドミルクシリアルスムージー」を実演致しました。

Dsc_0585

Dsc_0596

Dsc_0595

Dsc_0598

Dsc_2385

|

2016年6月14日 (火)

明日、15日の「あさチャン」で・・・。

☆明日、15日の「あさチャン」で・・・☆

本日、『カフェ・喫茶ショー』で、私がメニュー考案した「ライスクリスピートリーツ」(AGF×ケロッグ)コーヒー味と紅茶味が、明日の「あさチャン」で紹介されます!!
もしかしたら、流れで『ケロッグ』の「玄米フレークのシリアルスムージー」、『筑波乳業』の「コーヒー・バナナのアーモンドミルクスムージ」も紹介されるかも??

Dsc_0567_2

|

「カフェ・喫茶ショー」 講演セミナー無事に終了!

☆カフェ・喫茶ショー セミナー講演無事に終わりました☆

●14日(火)10:30~
『朝食ブームの今。次の注目メニューはこれ! 栄養バランスもしっかり考える「朝食パフェ」&「シリアルスムージー」』
●14日(火)3:00~...
『美味しいコーヒーだけではダメ。カフェメニューの充実が集客のカギ!魅力的なカフェメニューを開発するポイントとは?』

無事に、2講演が終わりました。
受講して頂いた方々、少しでも参考になればうれしいです!
そして、10:30~のセミナー講演のお手伝いをして頂いた生徒さん方々、ありがとうございました。

Dsc_0559

Dsc_0549

Dsc_0580

Dsc_0574

Dsc_0567

Dsc_0569

|

2016年6月 2日 (木)

タイガー コンパクトピッツア窯

6月下旬発売予定の電気式コンパクトピッツア窯を使ったメニューを考案しました。

http://tiger-pizza.jp/cafeskitchen/

|

2016年4月 2日 (土)

佐奈栄先生が検証! 『LDK』5月号見てください。

☆「LDK」5月号(普遊舎)☆

テストする女性誌「LDK」5月号で、100g80円から260円までコーヒー粉&豆の徹底調査!というお題で、31商品の検証を致しました。(130ページ~135ページ)
近くのコンビニエンスストアでも売っています。
是非、ご覧ください!!...
楽しい結果となりました。。。

Ldk1605cover_031402

Dsc_1404

|

2016年3月 7日 (月)

☆ケロッグ業務用商品カタログ☆

カタログ、完成しました!!
3月8日~11日までの展示会、「FOODEX JAPAN2016」(幕張メッセ)で、デビューです♪

Dsc_1351

Dsc_0845

Dsc_0830

|

«