12月２８日発売！「新版 おいしい珈琲を自宅で淹れる本」
書籍 「新版 おいしい珈琲を自宅で淹れる本」（主婦の友社）が１２月２８日に発売となります。
カフェのコーヒーを自宅で楽しむ！
豆の選び方、おいしい淹れ方、エスプレッソのつくり方から
アレンジレシピまで紹介した保存版！！
豆の選び方、おいしい淹れ方、エスプレッソのつくり方から
アレンジレシピまで紹介した保存版！！
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2018年12月27日 (木)
2018年12月 5日 (水)
「カフェレス」連載ページ
☆「カフェレス」（旭屋出版）☆
カフェオーナーの為の専門誌「カフェレス」で、私が毎号異なったメーカーの注目アイテムを使用し、考案メニューが連載されています。
是非、ご覧ください！！
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2018年10月22日 (月)
パリ 国際見本市「ＳＩＡＬ」へ・・・
2年に一度パリで行われる世界最大級の国際見本市に来ています。
自慢の商品をしっかり紹介したい気持ちが、ブース作りや展示方法にあらわれ、さまざまな工夫とアイデアに満ち足りていた。
これは、カフェ作り(カフェの経営)と通じるものを感じた。
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2018年9月30日 (日)
「カフェレス」
☆「カフェレス」（旭屋出版）☆
カフェオーナーの為の専門誌「カフェレス」で、私が毎号異なったメーカーの注目アイテムを使用し、
考案メニューが連載されています。
是非、ご覧ください！！
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2018年9月22日 (土)
家電批評10月号に、
☆「家電批評」10月号にて☆
家電批評（晋遊舎）10月号にて、コンビニ通信 第十一話 “チルドカップ飲料”
44製品を学園長 佐奈栄先生が実飲テストし、検証してきました。
今後のご参考に！！ （８４～87ページ）
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2018年9月 9日 (日)
家電批評8月号にて
☆家電批評 8月号にて☆
遅くなりましたが、活動報告です。
家電批評（晋遊舎）8月号にて、「コーヒーメーカーランキング」と
「コーヒーミルランキング」の検証を致しました。
下記サイトでもご覧いただけます。
the360.life/
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2018年7月18日 (水)
佐奈栄先生監修 国産素材のプレミアムシロップ「わつなぎ」
☆国産素材のプレミアムシロップ「わつなぎ」☆
私が監修、メニュー開発をした、“簡単×見栄えする”
ドリンク・フード・デザートメニューを下記サイトでご覧ください。
季節で、新しいプレミアムシロップが続々発売されます。
２０１８年６月発売の「わつなぎ すだち」のレシピがアップされました。
Webサイト限定メニューとしては、「抹茶のクリーミーかき氷」
そして、秋に発売するプレミアムシロップ、乞うご期待！！
https://pro.suntory.co.jp/recipe/
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2018年7月14日 (土)
佐奈栄先生と行く「ＳＩＡＬ視察の旅」
☆佐奈栄先生と行く！
フランス・パリ 国際食料見本市「SIAL」視察の旅☆
2年に一度パリで行われる世界最大級の国際見本市「Salon internationl de l'Alimentation」通称：SIAL（シアル）で業界の最新トレンドを学べるパリ7日間。
参加者募集中！！
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2018年4月22日 (日)
伊勢丹セミナー「ツェラミカのカフェ流おもてなし」、無事に終了
4月21日・22日と2日間、新宿伊勢丹 5階キッチンスタジオにて、「ツェラミカのカフェ流おもてなし」講座、無事に終了しました。
ボリュームのあるメニューにもかかわらず、皆さんほとんど残さず召し上がって頂けました。
良かったです！！
ご紹介した、おうちで簡単カフェメニューとともに丈夫で可愛いツェラミカの食器で華やかな食卓と楽しい時間を・・・。
良かったです！！
ご紹介した、おうちで簡単カフェメニューとともに丈夫で可愛いツェラミカの食器で華やかな食卓と楽しい時間を・・・。
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