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☆4月のイベントセミナーのお知らせ☆
新宿伊勢丹 5階、キッチンスタジオにて、セミナーを行います。
『ツェラミカのカフェ流おもてなし』
日時：4月21日（土）１２：００～１３：３０
又は、
4月22日（日）１２：００～１３：３０
人数：先着6枚様
当日のメニュー：
・春色サラダ ～ビーツドレッシング～
・カラフルパプリカのオーブン焼き
・いちじくとチョコチップの時短パン
・ドライフルーツ＆ナッツのホットヨーグルト
https://isetan.mistore.jp/…/main_…/kitchenstudio/index2.html
昨年、佐奈栄学園の海外研修ツアーで訪れたポーランドの食器メーカー「ツェラミカ アルティスティチナ」を使って、
カフェのおもてなしメニューをご紹介します。
丈夫で、オーブンに入れてもOK！
お鍋やフライパンを使わずにツェラミカの食器で作れてしまう、簡単カフェメユーをカフェ（お店）のように可愛く盛り付けるポイントもお伝えします♪
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☆本日、プレミアムシロップ わつなぎ発売！！☆
和のこころを、こだわりのレシピへ。
プレミアムシロップ「わつなぎ」を使い、”簡単×見栄えする”
ドリンク、フード、デザートのメニュー開発・監修を致しました。
甘すぎず、素材そのものの味わいを感じることができる上質なシロップなので、
カフェのメニューをおいしくアレンジすることができます。
是非、お試しを！
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☆サイト【３６０．life】にて☆
雑誌『MONOQLO』にてコーヒーメーカーの紹介記事が
Web上で見られるようになりました。
私、検証しております♬
どうぞ、参考にしてください！！
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☆ブラザー工業「ピータッチ キューブ」新商品発表会にて☆
1月３０日（火）、ブラザー工業「ピータッチ キューブ」が発売となり、
カフェのあらゆるシーンで使える提案をお話してきました。
これからのラベルは、おしゃれでないといけない！
これからのラベルは、スマホから出来ないといけない！
これからのラベルは、動画などシュアラベルが出来ないといけない！
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☆日本テレビ「もみ消して冬」第３話でコーヒーアートを・・・☆
1月27日放送された「もみ消して冬」第３話で、
くまさんのコーヒーアートを作製しました。
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☆１/２２『有吉ゼミ』に出演しました！
📺『有吉ゼミ』の「芸能人の心配なお店」のコーナーで、八重樫東さんのお店を訪問してコメントし、
１年以内に潰れる確率を判定しました！！
私が考案したカフェフードメニュー「チキンとキヌアの具だくさんサンド」・「サバの竜田揚げサラダのっけごはん」や美味しいアイスティーの入れ方も実演しました。
学園の生徒さんからは、
「もっときつくコメントしているかと思いました。」
「いつもより、やさしかったですね（笑）！」
「カフェメニューのアレンジ、すごく美味しそうでした。」
他には・・・
「にこやかなお顔で、厳しい事をおっしゃるんですね。」
「サンドイッチやサバのランチメニューなど、良い点はさらにこうすればもっとよくなりますとか、わかりやすかった。」
是非、今後のお店づくりの参考にして頂けたらと思います。
おいしい美味しい水出しアイスティーの入れ方実演
「チキンとキヌアの具だくさんサンド」
「サバの竜田揚げサラダのっけごはん」
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