2016年11月18日 (金)

「キーコーヒーショー2016」、佐奈栄先生セミナー無事に終わりました。

☆キーコーヒーショー2016 ☆
キーコーヒーショー2016、11月16日・17日の2日間無事に終了しました。
沢山の方々がお越しくださり、セミナーに来ていただいた方々、ありがとうございました。
メニュー開発のヒントが得られればうれしいです。
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2016年11月12日 (土)

佐奈栄先生 「第11回メープルスイーツコンテスト」表彰式へ

☆「第11回メープルスイーツコンテスト」表彰式へ☆

カナダ大使館で行われた、
「第11回メープルスイーツコンテスト」表彰式へ行って参りました。
「クインビーガーデン メープルスイーツコンテスト」は...
製菓、製パン業界内でも毎年少しずつ認知度が高まり、
今回で11回目を迎えたそうです。

私も本物のメープルシロップの魅力にはまり、カフェメニューを考案しております。

そして、私のパンの大先生である、藤森先生に久しぶりにお会いすることができ、うれしかったです♪

http://www.qbg.co.jp

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2016年11月 7日 (月)

第1回 有田ミカン官能審査 無事に任務終了!

☆2016年 第一回 有田みかん官能審査☆

有田市原産地呼称管理制度 第1回みかん官能審査会が11月6日にあり、
審査に行ってきました。
この制度は、今年で6年目となり、私も6年間、審査員を務めています。
今年の有田みかんは、異常気象の中、農家さんの愛情がたっぷりと入った素晴らしいみかんとなっています。...
是非、お店で見つけたら、食べてみてください♪

同日、「ノエルアリダスイーツコンテスト」の審査員も行ってきました。
後日、写真とともにご報告いたします。

https://www.city.arida.lg.jp/bra…/1kaikannousinsaiinkai.html


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2016年11月 5日 (土)

佐奈栄先生 セミナーのご案内

☆佐奈栄先生 セミナーのご案内☆
  カフェメニューのお悩み解決 カフェズ・キッチン(佐奈栄学園)

【セミナーテーマ】
 カフェメニューで悩んでいるオーナー、開業される方のための
 セミナー~メニューでカフェ経営に差をつける!~
【日時・会場】
 東京会場(佐奈栄学園 カフェズ・キッチン)
 11月30日(水)10:00~13:00又は、15:00~18:00
 大阪会場(エルテック新大阪)
 12月7日(水)10:00~13:00又は、15:00~18:00
【定 員】
 各会場とも各界回15名ずつ、計60名
【受講料】
 1,000円(当日会場でお支払いください)

くわしくは、
http://asahiya-jp.com/seminar/201611-cafe-seminar/

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2016年10月29日 (土)

佐奈栄先生 「カフェ経営セミナー」無事に終わりました。

☆M.M.C内見会 近代化展in岐阜☆

10月26日、「M.M.C内見会 近代化展in岐阜」
カフェ経営セミナーの講演を無事に終えました。
これから開業される方、現在開業中の方にお話したことが、...
少しでもお役に立てられればと思います。
メニューを考えることは、とても大変ですが、売り上げを
上げるためには重要な事!!

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2016年10月19日 (水)

佐奈栄先生が考案したチュロス パンフレット

☆ユーシーシーフーヅ展示会~2016・冬メニュー提案会~☆

生徒さんとユーシーシーフーヅ展示会へ行ってきました。
日清フーズのブースに立ち寄り、メニュー考案したチュロスメニューの出来たてホヤホヤのパンフレットが置いてありました!!
参考にして頂けたら嬉しいです♪

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2016年9月19日 (月)

有田スイーツコンテストのご案内

☆ノエルアリダスイーツコンテスト2016☆

今年もみかんの季節がそこまでやってきました。
有田みかんをを使用した「クリスマスケーキ」又は「焼き菓子」の
コンテストに応募してみませんか?...
詳しくはこちら↓
 http://www.city.arida.lg.jp/brand/noelarida.html

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2016年9月18日 (日)

佐奈栄先生 ラジオ出演のお知らせ

☆ラジオ出演のお知らせ☆

エフエム群馬『ユウガチャ!』にコメント出演します!!

  番組名: JORU-FM 86.3MHz 『ユウガチャ!』...
  日  時: 2016年9月26日(月) 18:33~36分ごろ
  コーナー名: 「ユウガチャ!マエストロ」
  内容:「カフェ検定」の資格についてインタビューを受けました。
  放送エリア:群馬県全域、埼玉、栃木、茨城などの関東北部
                       エリア中心
  是非聞いてください!!

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2016年8月22日 (月)

佐奈栄先生の「カフェレシピ」 サイトオープン!

☆カフェのおいしいレシピをご紹介していきます☆

四季を彩るおすすめカフェレシピ
http://caferecipe.cafeplanner.net/

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2016年8月10日 (水)

佐奈栄学園 21周年設立記念パーティー

☆佐奈栄学園 21周年設立記念パーティー☆

2016年8月8日、佐奈栄学園 カフェズ・キッチンは、
皆様に支えられ、歩み続けて21年。
こらからも末永くご指導ご鞭撻のほど宜しくお願い致します。

...

スペシャルゲスト 高橋克典さんが今年も駆けつけて頂けました!

高橋克典さんブログ

 

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