2019年10月 9日 (水)

『目標はまず5年!「長続きするカフェ」のつくり方』本日発売!!

本日発売となりました。

『目標はまず5年!「長続きするカフェ」のはじめ方』(主婦の友社)

 

いつかカフェを開いてみたい!という方々に、夢を叶える開業までのノイハウを、わかりやすく、繁盛カフェをの事例から長続きする秘訣まで・・・。
「大好きな自分のカフェを末永く続けてほしい!」という富田佐奈栄学園長の願いをこめた本です。

 

ネットニュースでも紹介されました!

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000976.000002372.html?fbclid=IwAR3SbwcEeRih2uItv5GSeGMIw3eCGZGpo-jNcki-d2eK0okTTC8F_HjP6s0

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2019年9月11日 (水)

☆ラジオ出演のお知らせ☆

ラジオ出演のお知らせ☆

日時:9月13日(金)

番組名:番組名:毎週金曜の16時30分〜20時まで、
 アンジャッシュの渡部建さんの『GOLD RUSH』で、
 番組の中の
 『haletto GIRL'S INFO COUNTER』というコーナー
 (18時10分〜18時20分)
https://www.j-wave.co.jp/original/goldrush/

内容:コーヒー好きの女性にも苦手な女性にもオススメ♬
 「新しいコーヒーの楽しみ方」
 渡部さんに、私のオリジナルコーヒーアレンジドリンクと
 スイーツを飲んで食べて頂きます!!

18:10から18:20の10分間の出演ですので、チェックお願いします。

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2019年7月14日 (日)

☆the360.life☆

☆the360.life☆
おうちでカフェ風! プロが教える定番&世界のコーヒーアレンジレシピ12選|初心者でも簡単に作れる手順つき
ご参考に!!

https://the360.life/U1301.doit?id=6510

 

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2019年4月23日 (火)

カフェレス5月号(旭屋出版)

☆カフェレス5 月号(旭屋出版)☆

カフェオーナーの為の専門雑誌「カフェレス」で、私が毎号異なったメーカーの注目アイテムを使用し、考案メニューが連載されています。

今月の注目アイテム(51~53ページ)

『具沢山ドレッシングトマト/黒胡椒』キューピー

是非、ご覧ください。

 

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2018年12月27日 (木)

12月28日発売!「新版 おいしい珈琲を自宅で淹れる本」

書籍 「新版 おいしい珈琲を自宅で淹れる本」(主婦の友社)が12月28日に発売となります。
カフェのコーヒーを自宅で楽しむ!
豆の選び方、おいしい淹れ方、エスプレッソのつくり方から
アレンジレシピまで紹介した保存版!!

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2018年12月 5日 (水)

日本外食新聞に

☆日本外食新聞☆
2018年11月25日(日)、日本外食新聞に、

"「カフェ・フード」の開発ポイントはここだ!!"というお題でインタビュー記事が載りました。
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「カフェレス」連載ページ

☆「カフェレス」(旭屋出版)☆
カフェオーナーの為の専門誌「カフェレス」で、私が毎号異なったメーカーの注目アイテムを使用し、考案メニューが連載されています。

是非、ご覧ください!!
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2018年10月22日 (月)

パリ 国際見本市「SIAL」へ・・・

2年に一度パリで行われる世界最大級の国際見本市に来ています。
自慢の商品をしっかり紹介したい気持ちが、ブース作りや展示方法にあらわれ、さまざまな工夫とアイデアに満ち足りていた。

これは、カフェ作り(カフェの経営)と通じるものを感じた。
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2018年9月30日 (日)

「カフェレス」

☆「カフェレス」(旭屋出版)☆

カフェオーナーの為の専門誌「カフェレス」で、私が毎号異なったメーカーの注目アイテムを使用し、
考案メニューが連載されています。

是非、ご覧ください!!

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2018年9月22日 (土)

家電批評10月号に、

☆「家電批評」10月号にて☆

家電批評(晋遊舎)10月号にて、コンビニ通信 第十一話 “チルドカップ飲料” 
44製品を学園長 佐奈栄先生が実飲テストし、検証してきました。

今後のご参考に!! (84~87ページ)
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«家電批評8月号にて