2020年9月19日 (土)

佐奈栄先生のおうちdeカフェメニュー

☆佐奈栄先生のおうちdeカフェメニュー☆
和歌山県 × 佐奈栄先生 コラボレーション
美味しい和歌山の梅干しと梅酢を使用したパスタメニュー「梅干しとシラスの冷たいスパゲッティ&梅バゲットトースト」をYouTubeで配信中!!
是非、ご覧ください。

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2020年9月17日 (木)

「おうちdeカフェ」受講生募集中!!

おうちdeカフェ」受講生募集中です!!!

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2020年9月11日 (金)

韓国版「新版おいしい珈琲を自宅で淹れる本」翻訳版が出版!!

韓国版「おいしい珈琲を自宅で淹れる本」(主婦の友社)翻訳版が出版されました!

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2020年9月 3日 (木)

家電批評10月号で、

本日、9月3日発売
家電批評10月号(晋遊舎)、「家電総選挙」結果発表の中で、3商品紹介しました。(10ページ)
・カリタ ナイスカットミルG
・ハリオ V60オートプアオーバーSmartQ サマンサ
・パナソニック The Rost
ご参考に!!
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「カフェレスジャパン2020」で、セミナー講演します!


☆カフェレスジャパン2020 開催☆


延期になっていた「カフェレスジャパン」が10月5~7日で開催となります。
今回もセミナー講演致しますのでご案内です。
お時間ございましたら、応援に来ていただけたらうれしいです。


●10月5日(月)15:00~16:30 会場 A-3
 『最新の看板メニューとなる「パフェ」メニューレシピ提案』
1年中の売り上げが見込めるようになった新たな看板メニューとしての「パフェ」、最新のパフェメニューレシピをお伝えいたします。
(受講料)事前¥2,000、当日¥3,000
 *実演有り、お土産付

●10月6日(火)15:00~16:30 会場 A-6
 『カフェ必見、売り上げアップのためのテイクアウトメニューセミナー』
新型コロナウィルスの影響で、外食店でも必須となったテイクアウトメニュー。見た目が良い、売り上げもアップできる最新テイクアウトメニューを提案いたします。
(受講料)事前¥2.000、当日¥3.000
  *実演有り、お土産付

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キーコーヒー広報誌『Coffee Fan324号』に・・・

創業100周年を迎えたキーコーヒー、
その記念号の広報誌『Coffee Fan』の連載ページ「KeyRing」~SINEC2020 Coffee Fanとの絆~ のインタビュー取材を受けました。
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2020年8月17日 (月)

カフェズ・キッチン 1日体験入学のご案内


☆2020年度 9月度 1日体験入学のお知らせ☆

カフェ開業をお考えの方々!!
夢を実現させるために・・・、
まずは、経験と実績のある「カフェズ・キッチン」の1日体験入学を受講してみてはいかがでしょうか?
2020年7月現在、夢を実現し開業された店舗数は、340店舗以上となりました。
これからは、小さなカフェ(個人店)といった私たちの出番です!
お客様は、美味しい食べ物や飲み物を求めるのはもちろんですが、個性あふれるカフェという夢の空間で自分達の大切な時間を過ごす事を楽しみにしていますので、必ず私達のカフェ(個人店カフェ)に戻ってきます!!
カフェズ・キッチンの基礎を学ぶコース『カフェビジネスコース』、『短期カフェビジネスコース』の授業カリキュラムの「コーヒー①」又は「紅茶①」 をそのまま体験できます!
スクールの雰囲気を知ることもできますので、お気軽にご参加下さい!
まずは、美味しいコーヒー、紅茶の入れ方を身につけましょう!
ご家庭で役に立つものから、本格的なコースまで、様々なコースもご用意しています。
見学(要予約)も随時受付ておりますので、お問い合わせください。


●おいしいコーヒーの入れ方
 日 時:9月12日(土)11:00~13:30
     又は、
     9月24日(木)15:00~17:30
 受講料:¥3,800
 講 師:富田佐奈栄(学園長)
 ◎授業終了後、簡単な説明会をさせて頂きますので、
   時間の余裕をおとりになりお越し下さい。

●おいしい紅茶の入れ方
 日 時:9月6日(日)11:00~13:30
 受講料:¥3,800
 講 師:富田佐奈栄(学園長)
 ◎授業終了後、簡単な説明会をさせて頂きますので、
   時間の余裕をおとりになりお越し下さい。


詳しくは、
カフェズ・キッチン ホームページもご覧ください。

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2020年8月 6日 (木)

LDKムック「日用品&文房具の便利帖」で・・・


☆LDKムック「日用品&文房具の便利帖」(晋遊舎)


7月29日発売、「日用品&文房具の便利帖」の生活家電部門で、
検証したおすすめコーヒーマシンを紹介しています。(38ページ)
ご参考に!!
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2020年8月 5日 (水)

ムック本「自宅で淹れる珈琲」本日発売


☆「自宅で淹れる珈琲~ガイドBOOK~」(晋遊舎)☆


本日、8月5日発売!!
「自宅で淹れる珈琲~ガイドBOOK~2021」

マネするだけのおうち珈琲。
美味しいおうち珈琲の淹れ方とこだわり道具。
SNSで大流行の”ダルゴナコーヒーの作り方”を紹介していますので、是非ご覧ください!
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2020年8月 2日 (日)

「カフェレス」8月号

☆カフェレス8月号 (旭屋出版)☆
カフェオーナーの為の専門誌「カフェレス」で、私が異なったメーカーの注目アイテムを使用し、
考案メニューを紹介しています。
~カフェの注目商品~ 
8月号(63~65ページ)
 シモジマ
  『テイクアウト容器』を使ったカフェメニューレシピ
 *チョコクロパフェ・ホットコーヒー
 *甘酸っぱいパンサラダ・コーヒー&みかんスカッシュ
是非、ご覧ください!!
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