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2007年4月23日 (月)

カフェプランナー3級実技試験

4/22無事に、日本カフェプランナー協会 カフェプランナー3級実技試験が終了しました。

今回は、6名の方が受験をしました。レシピー通り課題をこなしていたので、安心して見守ることもできました。皆さん、どんどんと成長していっています!(うれしいです♪)

今日は、カフェごはんコース「カフェのごはん」の授業でした。私のオリジナルレシピーで、すぐにカフェで提供できるカフェごはんを3品を紹介しました。ご自分のレシピーに加えて下さい。そして、実際に、ヒット商品になったら、必ずご報告下さいね。こちらは、「イタリア丼」です。

Dsc06747

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