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2007年10月29日 (月)

カフェプランナー試験

昨日無事にカフェプランナー3級実技試験が終わりました。10名の受験者がいて与えられたものをレシピー通りに審査員の方々の前で作り提供する。だいたい1人40分くらいかかっていました。4品のドリンクを作って頂くのですが、 はっきりいって時間がかかりすぎなので、温かく提供できていません。慎重にそして丁寧すぎ又は無駄な動線で時間がかかってしまうからです。このカフェプランナー資格は、確実な資格としていきたく審査員立ち会いのもとで1人ずつ実技試験を行い(1回の試験で受験人数に限界があるということです)カフェプランナー取得者には、自信をもって資格名「私は、カフェプランナーです」と言って頂きたいです。日本カフェプランナー協会のHPを見てわかるように級が上がると同時に合格者が少ないです。なぜならば、資格を広めていくことも大事ですが持っていて恥じない資格発信をしていきたい気持ちがあるからです。人数を増やすために行ってはいないことを理解して頂き、自分にとってメリットのある資格としてチャレンジして頂きたいです。

~ カフェズ・キッチン受講生&卒業生&会員の方々へ ~

カフェズ・キッチン 2階 カフェズ・カフェでは、10月30日「ハロウィン カフェ」でオープンします! お時間あれば立ち寄ってください。特別メニュー パンプキンパイパンプキンプリンを用意してお待ちします。仮装してお越し下さ~い♪

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