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2008年1月

2008年1月27日 (日)

カフェプランナー資格試験

2008年度「カフェプランナー資格試験」のご案内です。

カフェズ・キッチン受講生&卒業生の方々、興味がある一般の方々は是非トライしてください。詳しくは、日本カフェプランナー協会のHPをご覧ください。  必ず自分の自信につながると思います。 受講生の方々は、コーヒー①と②・紅茶①を受講済みであれば受験資格があります。本コースで学んだことを資格というカタチにしましょう。その資格をどう利用するかは本人次第です。自分を表すためにもうまくカフェプランナー資格を利用して頂きたいです。申し込みお待ちします!

もうすぐバレンタインディーです。カフェズオーナーの方々、メニューは決まりましたか? イベントメニューは大事です。盛り上げて売り上げアップ↑につなげて下さいね。 きっかけ授業は、学園で用意しています。ケーキ&パンコース又はカフェごはんコースをチェックしてください。

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2008年1月19日 (土)

2月のステップアップコース

寒く何をするのも体の動くのが遅くなりがちです。。。手洗い&うがいをし風邪予防しましょうね。

さて、お正月気分も終わり、行動を起こして夢に向かってがんばりましょう!! 通常授業の他、2月もカフェオーナーとしてやるべきことを理解するためのコースを用意していますので、日程が合えば受講ください!

ケーキ&パンコース  2/1(金)A・B・C バレンタインケーキプレート ・・・そのままお店のメニューに追加できます。イベントメニュー大事ですよ。

カフェごはんコース  2/8(金)A・B・C あつあつフレンチトースト&ホットモカジャワ ・・・小腹が空いた時のメニューにもってこいです。ちょっとしたパンの切り方でバレンタインに変身♪ お楽しみに♪

リベンジコース 2/18(月)A・B・C 「サイフォン ・・・手順とタイミングが大事です。卒業テストの実技課題なので、不安な方や確認したい方、おうちで練習出来ない方はご利用ください。気持ちなる位練習して頂きます(笑)

ステップアップコース 2/19(火)A・B・C 店舗設計を学ぶ ・・・本コースの「独立開業①」の授業をさらにステップアップした内容です。オーナーとして知っておかなければならないことをわかりやすく説明していきますので、まだ「独立開業①」の授業を受講していない方でも受講可能です。内容は、物件の見方、図面の見方、不動産やとの契約上の注意、設計士との打合せの仕方、思い通りの店の作り方・・・などなど。  独立開業コース受講生の方々は、必修単位となりますので日程が合えば受講下さい。受講料は0円ですよ。他の受講生も大事なことなので受講して頂きたく受講料は他のコースに比べて安い値段設定にしました。(学園長の気持ちが入っています!)この機会をお見逃しなく★  講師の方は、学園のサポートスタッフでもあり、学園の卒業生のお店も何店舗も手がけていただいた商業施設士の中川恵介さん(コムスペース株式会社)をお迎えします。 

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2008年1月16日 (水)

おうちdeカフェコース

ここのところ、寒い日が続いていますね。 今日から「おうちdeカフェコース」が始まりました。このコースは、プロのノウハウをおうち用にアレンジをし、おうちでもカフェ気分を味わって得した気分になって頂けたらなという発想でのコースです。受講された方の「へぇ~!?」「そうだったんだぁ!」などなど・・・の言葉を聞くとなんだか自己満足かもしれませんが、うれしい気分になります。受講された方々もスッキリしたのではと思います。先日もあるテレビ撮影での会話でアナウンサーの方が「そうだったんだー!!」とスッキリした気分で帰っていかれました。少しでもちょっとしたことが皆さんのお役にたてればと思っています♪

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2008年1月10日 (木)

卒業生オープン告知

147店舗目の卒業生がオープンします!

CAFE SALON 静かの海」 遠藤 和裕さん(カフェビジネスコース・独立開業コース) 

住  所: 東京都練馬区東大泉1-35-12 グリーンミューズみその1F  ℡03-3921-1534

   (西武池袋線 大泉学園駅 北口より北へ2分、大泉街道沿い 東和銀行の正面)

オープン日: 2008年1月15日(火)   

レセプションパーティー1月12日(土)11:00~15:00&17:00~19:00に行います。カフェズ・キッチン受講生&卒業生の方々、お時間あればお越し下さい。必ず「学園の生徒です!!」と一声かけてくださいね。 一般の方々は申し訳ありませんが入れません。。。  売り物は、コーヒーとこだわり卵を使ったオムライスやワッフルです。 私は、明日「学園長オープン前チェック!」に行ってきま~す。

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2008年1月 7日 (月)

2008年

おけましておめでとうございます。 今年もに向かってがんばりましょう!! 

学園は、6日から授業を再開しました。まだ、お正月気分ですが受講生の方々、ご予約お待ちします。 そして、今年から準備をとお考えの方、お待ちしますので体験入学やご見学に来て下さいね。

今日は、kashi-kashi.com の撮影です。・・・・・・のぞいてくださいね♪

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