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2008年4月

2008年4月28日 (月)

旭屋出版「コーヒーメニュー」 協力しました!

旭屋出版 コーヒーメニュー New generation』 114ページ 「ネルドリップの技術」で協力しました 見て買って下さい

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2008年4月27日 (日)

オープン告知

カフェズ・キッチン卒業生のお店がオープンしました

150店舗目 

オセロカフェ』 三浦麻衣子さん(短期カフェビジネスコース・バリスタ養成コース)4月14日オープン

住 所: 新潟県新潟市西区小新南2-12-30               025-374-6334

自家製ベーグルが売り物です

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2008年4月26日 (土)

カフェ検定 チャレンジ!! 

5月25日(日)に、第一回「カフェ検定」を行います。現在募集中です。どうぞ、気軽な気持ちで楽しみながら、自分のカフェ好き度をチェックしてみて下さい。 新たな発見ができるかも  詳細・申し込みは、学園HP又は日本カフェプランナー協会HPよりご案内しています。

ゴールデンウィークは、どちらかへお出かけですか? 天気はいかがなものなのでしょうか? もうすぐ、カフェビジネスツアー(イタリア)へ研修行ってきます。何年ぶりでしょうか?私は、イタリア好きで毎年行っていた時期もあり、そんなことからイタリアンレストランもやってしまったのでした・・・  おいしいピッツァが食べたくなりましたぁ。この辺の近くでというとやはり  三宿交差点近くの「フォルツァナポリ」でしょうか 愛犬マロンを連れて行けるので行ってしまいます。  先日、生徒の坂井さんからマロンの洋服を頂いてしまいました (授業中、ワンワンと鳴き声がうるさい時があります。ごめんなさい。)

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2008年4月15日 (火)

ラジオ出演♪

明日、4月16日(水)17:00~19:55、東京FM ワンダフルワールド(スペイン坂スタジオ)の「wonderful tokyo trip~路地を曲がると、あなたの知らない東京が聞こえる~」中目黒のコーナーで、カフェスクールとしてインタビューされました。お時間ある方は、聞いて下さいね

私は、生まれも育ちも目黒で、地元っ子です。目黒川沿いには、おしゃれなお店がどんどん増えてきました。。。明るくなってよいですね。私が小さい頃は、ほとんどお家ばかりで夜になると暗かったですが今は夜通ってもこわくなくなりました

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2008年4月11日 (金)

オープン告知

カフェズ・キッチン卒業生がオープンです

●「バール・ジラソール」 國松久輝さん(カフェビジネスコース卒業) 4月11日オープン  滋賀県長浜市元浜町14-25

●「Dining cafe 向日葵」 中田靖子さん(短期カフェビジネスコース卒業)4月20日オープン  長野県松本市大手2-2-10

お近くの方、是非立ち寄って下さいね

現在、149店舗目となりました

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2008年4月10日 (木)

メルマガ本日配信!

本日、カフェズ・キッチン生徒の皆さんへメールマガジンvol.7を配信しました

要チェックして下さ~い。 届いていない方は、ご連絡ください。お願いします。

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2008年4月 3日 (木)

春のキャンペーン♪

目黒川の桜は、桜吹雪になりました。 2階「カフェズ・カフェ」での眺めは最高ですよ お花見メニューも今日が最終日です。

 

カフェズ・キッチン受講生の方々へ

さて、ご案内している「春のキャンペーン」も締め切り間近となりました。。。悩んでいる方、決断できましたか? このキャンペーンをうまく利用してくださいね。(忠告:毎年定期的に行うキャンペーンではありませんので・・・) カフェマナーコースも1度は、受講して自分のレベルチェックを行ってほしいです。受講した方は、必ず言う言葉 「自分ではできると思っていたが、実際に動いてみてこんなにもできないのかと恐ろしくなりました・・・」と感想をくれました。お店が出来てからでは遅いのです その前に身体で感じて確認してほしいです。このキャンペーン期間中に、1回分を買っておいてもOKですよ。自分が受講したい授業の時に予約をして下さい。 独立開業コースを検討の方、先日質問で「まだ1年か2年先のオープンとなるのだけど、今からでは早すぎますよね?」と。準備期間は、ある程度あった方がよいので、思ったときにこのコースに進んでください。独立開業コースは、1人1人の状況に合わせながら、授業を行っていきますので、いつから始めても早いにこしたことはありません。(卒業日は、オープン日です)  明確に見えてきて進めやすくなると思いますよ。 夢に向かっていっしょに頑張っていきましょう

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