目黒区で「キャラ弁を作ろう！」講座を・・・

「幼稚園の人気者　キャラ弁を作ろう！」という講座で講師を致します。

日　時：　１０／２８、１１／４、１１（火）　１０：００～１２：００

対　象：　目黒区在住・在勤・在学の幼稚園児の保護者

定　員：　２０名

費　用：　材料費

お問い合わせは、目黒本町社会教育館　　　　　　　　　　　　　　　　０３－３７９２－６３２１

お待ちしています

江東区にて「おうちｄeカフェ気分♪」の講座を致します。

江東区男女共同参画推進センター講座「おうちdeカフェ気分♪」の講座を行います。

日　 時：　１０／１５、２９、１１／１２、２６（水）　２：００～４：００

受講料：　４０００円（４回分）、材料費　２５００円

連絡先：　０３－５６８３－０３４１

手軽でおいしい本格コーヒーや紅茶の入れ方から、とっておきのカフェごはんの作り方などをご紹介いたします。おうちでゆったり、すてきなカフェのようなひとときを・・・。　ご参加お待ちします

今流行り？

トレッサ横浜のスヌーピーカフェに行ってきました。よーじやカフェと同じようにココアパウダーでデザインをしたカプチーノとカフェラテでした。お値段は、両方とも６３０円。　学園でも１０月（予定）から、２階カフェズ・カフェで出しますよ～

京都 「よーじやカフェ」にて・・・

京都カフェ巡り　「よーじやカフェ」にてアイスカプチーノを頂き・・・飲んでいくと・・・　　こんな感じになっちゃいました　これは技？　　学園の「カフェズ・カフェ」で来月からカフェズ・キッチンマークのカプチーノをメニューに入れようと思います　ついでに学園長キャラクターもデビューさせちゃおうかなっ

　

住友生命「フェリーチェ」撮影

毎月、メニュー提案をしている「フェリーチェ」の撮影がありました。今回のテーマは、ぽかぽか温まるお料理ということで、「海の幸と野菜のコトコト煮」と「お肌すべすべあったかリゾット」を提案＆作製。リゾットは、ハトムギを使ってと・・・。そのハトムギがどのお店でも品切れで探すのに大変苦労をしました！　流行　お店の方にも「やっと入荷したんですよ～！」と。

卒業生のお店 オープン報告

続々、夢を実現しています

梅田　彩さん（短期カフェビジネスコース）　１６２店舗目　９月９日オープン「ALICECAFE(アリスカフェ）」　杉並区西荻窪２－１９－１２　シーバース西荻１Ｆ　　ＪＲ西荻窪駅南口 徒歩５分

渡邊　徳子さん（短期カフェビジネスコース）　１６３店舗目　９月１８日オープン　「ドックカフェ＆サロン　ホワイトベル」　　武蔵野市境南町２－１３－３

海藤　慶さん（カフェビジネスコース）　１６４店舗目　９月２７日オープン予定　「ＣＡＦＥ　いっぱく」　新潟県燕市富永９９３　

学園長チェックに伺いま～す

旅本「イタリアのカフェ＆ドルチェ」撮影

来年出版予定の旅本「イタリアのカフェ＆ドルチェ」（産業編集センター）のお菓子レシピーページと表紙の撮影が、無事に終わりました。これから原稿チェックをしていきます。自分で体験したことや目で見たもの、聞いたこと、感じたことが一冊の本にまとまることは、私にとってとても記念にもなり記録にもなりうれしいです。１人でも多くの方々にお伝えできればと思います。

　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 　

京都２日目

お天気にも恵まれ、ホテルで朝食をとり、「京友禅体験工房 丸益西村屋」で自分だけの和小物作りに挑戦しました。私は、ちりめん巾着袋に型を使って色を入れていきました。皆さんは、風呂敷やハンカチなどそれぞれ自分の作品を作りました。  終了後、おなかがすいてきたので 「イノダコーヒー」へ行き、ランチタイム　「オムライスセット （エビフライ）コーヒー付き \1470」　年齢層は、高かったです　　その後もカフェ巡りは続く・・・・・・・・・

京都到着

早起きして、集合場所の東京駅へ。新幹線に乗り京都到着。ホテルへ荷物を置き、昼御飯の西利へ。和菓子作り体験場所に行く途中に気になるカフェ「京茶 Cafe」へ行き「抹茶あ和わソフト \780」と「抹茶アイス入り炭酸抹茶　\780」を頂く。そして、和菓子体験の「甘春堂 東店」へ行き、3種作りました。その後、清水寺近くの気になるカフェ「天」へ行き「抹茶のチーズケーキ \700」と「アイスティー」を堪能。夕食は、「菜の花」というお店で、おばんざいを食べて、今日のスケジュールは、無事に終えました!!

　　　　　 　　　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　

京都へ・・・

明日から、生徒と京都へカフェ巡り＆和菓子作り体験してきます。ブログは、頑張って毎日アップしま～す　お楽しみに　　いっぱい撮ってきますね

卒業生のお店「cafe cane nero」へ・・・

オープンして、ランチをやり始めたということで・・・須崎さんのお店に行ってきました　　中央区日本橋蛎殻町１－２８－１０　　３６６７－８８７０

とても落ち着けるお店で、早く営業時間をもう少し長くし、自転車好きの方々に利用して頂けたらなと思います。　「若とりからあげ　甘酢生姜」と「ロコモコ」を食べました。スープ付きで￥９００でした。　　

　　　　　　　　　 　　　　　　　　　

愛犬マロン モデルデビュー！

９月に入り、まだまだ暑い日が続いていますね。

女性雑誌「Ｏｇｇｉ」の専属モデルのヨシアさんが本を出されるとのことで、そこで愛犬マロンが登場となり、先日撮影を代官山の西郷山公園で無事に終わりました。　来春発売予定とのことで、出来上がりを楽しみにしていま～す