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2008年9月

2008年9月28日 (日)

目黒区で「キャラ弁を作ろう!」講座を・・・

幼稚園の人気者 キャラ弁を作ろう!」という講座で講師を致します。

日 時: 10/28、11/4、11(火) 10:00~12:00

対 象: 目黒区在住・在勤・在学の幼稚園児の保護者

定 員: 20名

費 用: 材料費

お問い合わせは、目黒本町社会教育館                03-3792-6321

お待ちしています

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2008年9月26日 (金)

江東区にて「おうちdeカフェ気分♪」の講座を致します。

江東区男女共同参画推進センター講座「おうちdeカフェ気分♪」の講座を行います。

日  時: 10/15、29、11/12、26(水) 2:00~4:00

受講料: 4000円(4回分)、材料費 2500円

連絡先: 03-5683-0341

手軽でおいしい本格コーヒーや紅茶の入れ方から、とっておきのカフェごはんの作り方などをご紹介いたします。おうちでゆったり、すてきなカフェのようなひとときを・・・。 ご参加お待ちします

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2008年9月24日 (水)

今流行り?

トレッサ横浜のスヌーピーカフェに行ってきました。よーじやカフェと同じようにココアパウダーでデザインをしたカプチーノとカフェラテでした。お値段は、両方とも630円。 学園でも10月(予定)から、2階カフェズ・カフェで出しますよ~

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2008年9月21日 (日)

京都 「よーじやカフェ」にて・・・

京都カフェ巡り 「よーじやカフェ」にてアイスカプチーノを頂き・・・飲んでいくと・・・  こんな感じになっちゃいました これは技?  学園の「カフェズ・カフェ」で来月からカフェズ・キッチンマークのカプチーノをメニューに入れようと思います ついでに学園長キャラクターもデビューさせちゃおうかなっ

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2008年9月18日 (木)

住友生命「フェリーチェ」撮影

毎月、メニュー提案をしている「フェリーチェ」の撮影がありました。今回のテーマは、ぽかぽか温まるお料理ということで、「海の幸と野菜のコトコト煮」と「お肌すべすべあったかリゾット」を提案&作製。リゾットは、ハトムギを使ってと・・・。そのハトムギがどのお店でも品切れで探すのに大変苦労をしました! 流行 お店の方にも「やっと入荷したんですよ~!」と。

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2008年9月17日 (水)

卒業生のお店 オープン報告

続々、夢を実現しています

梅田 彩さん(短期カフェビジネスコース) 162店舗目 9月9日オープン「ALICECAFE(アリスカフェ)」 杉並区西荻窪2-19-12 シーバース西荻1F  JR西荻窪駅南口 徒歩5分

渡邊 徳子さん(短期カフェビジネスコース) 163店舗目 9月18日オープン 「ドックカフェ&サロン ホワイトベル」  武蔵野市境南町2-13-3

海藤 慶さん(カフェビジネスコース) 164店舗目 9月27日オープン予定 「CAFE いっぱく」 新潟県燕市富永993 

学園長チェックに伺いま~す

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2008年9月14日 (日)

旅本「イタリアのカフェ&ドルチェ」撮影

来年出版予定の旅本イタリアのカフェ&ドルチェ」(産業編集センター)のお菓子レシピーページと表紙の撮影が、無事に終わりました。これから原稿チェックをしていきます。自分で体験したことや目で見たもの、聞いたこと、感じたことが一冊の本にまとまることは、私にとってとても記念にもなり記録にもなりうれしいです。1人でも多くの方々にお伝えできればと思います。

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2008年9月13日 (土)

京都2日目

お天気にも恵まれ、ホテルで朝食をとり、「京友禅体験工房 丸益西村屋」で自分だけの和小物作りに挑戦しました。私は、ちりめん巾着袋に型を使って色を入れていきました。皆さんは、風呂敷やハンカチなどそれぞれ自分の作品を作りました。  終了後、おなかがすいてきたので 「イノダコーヒー」へ行き、ランチタイム 「オムライスセット (エビフライ)コーヒー付き \1470」 年齢層は、高かったです  その後もカフェ巡りは続く・・・・・・・・・

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2008年9月 8日 (月)

京都到着

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早起きして、集合場所の東京駅へ。新幹線に乗り京都到着。ホテルへ荷物を置き、昼御飯の西利へ。和菓子作り体験場所に行く途中に気になるカフェ「京茶 Cafe」へ行き「抹茶あ和わソフト \780」と「抹茶アイス入り炭酸抹茶 \780」を頂く。そして、和菓子体験の「甘春堂 東店」へ行き、3種作りました。その後、清水寺近くの気になるカフェ「」へ行き「抹茶のチーズケーキ \700」と「アイスティー」を堪能。夕食は、「菜の花」というお店で、おばんざいを食べて、今日のスケジュールは、無事に終えました!!

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2008年9月 7日 (日)

京都へ・・・

明日から、生徒と京都へカフェ巡り&和菓子作り体験してきます。ブログは、頑張って毎日アップしま~す お楽しみに  いっぱい撮ってきますね

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2008年9月 6日 (土)

卒業生のお店「cafe cane nero」へ・・・

オープンして、ランチをやり始めたということで・・・須崎さんのお店に行ってきました  中央区日本橋蛎殻町1-28-10  3667-8870

とても落ち着けるお店で、早く営業時間をもう少し長くし、自転車好きの方々に利用して頂けたらなと思います。 「若とりからあげ 甘酢生姜」と「ロコモコ」を食べました。スープ付きで¥900でした。  

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2008年9月 3日 (水)

愛犬マロン モデルデビュー!

9月に入り、まだまだ暑い日が続いていますね。

女性雑誌「Oggi」の専属モデルのヨシアさんが本を出されるとのことで、そこで愛犬マロンが登場となり、先日撮影を代官山の西郷山公園で無事に終わりました。 来春発売予定とのことで、出来上がりを楽しみにしていま~す

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