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2009年12月

2009年12月14日 (月)

「おいしいコーヒーBook」が12月9日に発売されました!!!

 おいしいコーヒーBook おいしいコーヒーBook
販売元:セブンアンドワイ
セブンアンドワイで詳細を確認する

出版して5年が経った「コーヒーのすべて」の改訂版おいしいコーヒーBookが2009年12月9日に発売となりました

目次: オールカラー 175ページ

Part1 コーヒーを淹れる (基本的な淹れ方などを説明)

Part2 アレンジを楽しむ (コーヒーベースとエスプレッソベースのホットとアイスのアレンジドリンクレシピーを47点紹介)

Part3  コーヒーといっしょに (相性の合うスイーツを7点紹介)

Part4 コーヒー豆をきわめる (コーヒー豆の基礎知識や産地と味の特徴、さらにオリジナルブレンドオコーヒーの作り方などなど。)

長く見て頂ける本として、内容を一新しましたので、是非ご覧下さい 

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2009年12月12日 (土)

『佐奈栄先生と行く カフェ&スイーツ プラハ&ブダペストの旅』参加者受付開始!

毎年、海外のカフェ事情等を勉強するカフェビジネスツアーの次回の詳細が決定しました  『佐奈栄先生と行く カフェ&スイーツ プラハ&ブダベストの旅』 今回の目玉は、プラハでカフェ・スラヴィアにてチェコの伝統お菓子作りを学び、ブダペストでジェルボーにて老舗カフェ伝統のお菓子を学びます。そして様々なカフェスタイルを見て、実際の自分のお店のコンセプトを明確にしていくキッカケとし、いっしょに刺激を受け、学んできましょう  個人旅行やパックツアーでは、絶対出来ない内容です。佐奈栄学園の企画ならではの内容となっていますので、じっくりスケジュールなどを確認の上、カフェ好きな参加者をお待ちします

日程 : 2010年5月10日(月)~17日(月)

詳細→「Businesstour1204_1.pdf」をダウンロード

スケジュール→「prahabudapest_02.pdf」をダウンロード

申込書→「prahabudapest_moushikomisyo1.pdf」をダウンロード

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