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2010年8月

2010年8月31日 (火)

祝 オープン!

瀬川義雄さん・かついさん(ペアde独立開業スコース) 「珈琲屋 いこい」 209店舗目 横浜市港北区日吉本町1-24-20 東横線 日吉駅 普通部通り徒歩2分 営業時間;8:00~19:00 おいしいコーヒーと居心地の良い空間・・・。

尾谷理恵さん(カフェビジネスコース) 「シフォンケーキの店 Otaco」 9月1日オープン  210店舗目 台東区浅草3-5-1 言問通り 浅草寺病院向かい 定休日;月曜日 営業時間;10:30~ お店のドアに「おたこさん」が出迎えてくれ、ドアをスライドさせると、なっなんと!おたこさんがシフォンケーキを持っているではないですか!! このアイデア見事です

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2010年8月20日 (金)

カフェ開業 「もしもし相談室」

カフェズ・キッチン 受講生・卒業生 対象

9月8日(水)13:00~16:00の間
カフェ開業に関しての、疑問、質問に対して、学園のサポートスタッフに相談できる時間を設けました。
開業に関する質問から、独立開業コースやカフェマナーコース内容に関して、受講開始のタイミングは?など、どんな質問でも受け付けます!
卒業生や、もう既にお店をオープンしていて今の経営状態について相談したいという方も受付けます。
カフェ開業に関する疑問、質問、など、不安な問題点を事前にスッキリ解決し、夢の開業に1歩でも前進して頂こうという目的で行いたいと思いますので、相談のきっかけとして、お気軽にご参加下さい。
詳しくは↓↓↓下のファイルをクリック!

「moshi-moshi2010.pdf」をダウンロード

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2010年8月16日 (月)

「イタリアのカフェ&ドルチェ」の本が・・・

毎日、暑いですね

富田佐奈栄著イタリアのカフェ&ドルチェ」(産業編集センター)の本が、読売新聞(夕刊)7月22日(木)の記事、”読んでから行く?今が旬です!海外人気度ランキング”で、第一位に輝きました個人的にもイタリアは、大好きな国です。是非、この本を片手に、イタリアへ・・・

Photo

その他、開業本「人気カフェの作り方」、「こだわりのカフェオープン」やコーヒーの本「おいしいコーヒーBook」、「おうちdeカフェ」などなど、よろしくお願いします

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2010年8月12日 (木)

You Tube デビュー作

  2Fのカフェズ・カフェで生徒さんに「アイスカプチーノ」を作ってもらいました。

その時の様子をスタッフに撮ってもらいました。(笑)

モバイルからは → こちら

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