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2010年11月

2010年11月24日 (水)

カフェドリンクレシピ 「コーヒービーンズ アイスラテ」

これから、不定期ですが・・・、カフェレシピをご紹介していきます

第一弾 コーヒービーンズ アイスラテ

Photo

モバイルからは → こちら

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2010年11月17日 (水)

第2回みかん官能審査会

有田市原産地呼称管理制度 第一回目の官能審査会が無事に終わり、

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Photo_6 同時に行ったスイーツコンテスト

Photo_9 有田市長と記念撮影

再び・・・第二回目の官能審査に行ってきました。

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そして、ミカン畑も見学してきました。

Photo Photo_2 早和果樹園へお邪魔しました。

Photo_3 マルチドリップ式で作られています。Photo_4 とても甘くておいしい

Photo_5 私と同じ審査員の方々と記念撮影

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2010年11月13日 (土)

生徒さんのお店がTVで紹介されます!

9月1日オープンした、尾谷理恵さんのお店 「シフォンケーキの店 Otaco」が、テレビ朝日「ものスタMOVE」で11月19日(金)8:04~紹介されます。  是非是非、見てください!カフェズ・キッチンの生徒さん! 先輩たちは頑張っていますよ

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2010年11月 1日 (月)

京都へ「学園長チェック」!

11月15日にオープン予定の生徒さんのお店へ「学園長チェック」に行ってきました。

川島尚さん(独立開業コース・カフェマナー) 「Cafeことの葉」

京都市上京区寺町通今出川上ル表町31-1 グランコスモ御所1F

Photo まず、無事にご卒業です。(独立開業コースは、オープン日が卒業日です)

Photo_2 Photo_3 「タバコの店頭表示」を・・・。

Photo_4 落ち着いた店内。

座りたくない席がないと断言できる程どこも座りたい席です。気分で座る席を替えると楽しいかも

Photo_5 作業中・・気をつけて・・・

Photo_6 Photo_7 作業動線確認中(カフェズ・キッチンエプロンをつけて

Photo_8 セッティング確認

Photo_9 ランチで提供するパスタを試食 抹茶のシフォンケーキも

ちょっとおまけ近くの商店街で行列しているお店を発見

並んで「豆もち」を購入

Futaba 「ふたば」 

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