テレビ「バナナマン的開業マニュアル」

日本カフェプランナー協会認定校 「カフェズ・キッチン」の卒業生のお店や受講生、そして学園長のコメントが紹介されます。是非見て下さい♪

番組名：　ＣＳ放送フジテレビONE　「バナナマン的開業マニュアル」

日　 時：　5月8日（日）24:00～24:57

無事に撮影終わり、記念撮影

カフェドリンクレシピ 『ビタミンたっぷりパワフルカクテル』♪

佐奈栄先生のカフェドリンクレシピをご紹介します

『ビタミンたっぷりパワフルカクテル』

比重のバランスで３層に美しく・・・

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春に大注目！ 桜を使ったカフェドリンク『アイスロイヤル桜ミルクティー』

佐奈栄先生のカフェドリンク『アイスロイヤル桜ミルクティ－』を紹介します

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春に注目！ カフェドリンクレシピ「桜ヨーグルトグリーンティー」

佐奈栄先生の桜を使ったカフェドリンク『桜ヨーグルトグリーンティー』を紹介

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春に注目！ カフェスイーツレシピ『桜あんとミルクゼリーパフェ』

佐奈栄先生の得意なパフェレシピ『桜あんとミルクゼリーパフェ』を紹介

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春に注目！ カフェスイーツレシピ「桜あんと白玉パフェ」

目黒川の桜も満開になりました

季節感あふれる佐奈栄先生のパフェレシピ『桜あんと白玉パフェ』を紹介します

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2011年度「カフェビジネス研修ツアーin Italia」のお誘い

毎年行っている恒例の『カフェビジネス研修ツアー』の申し込み期日が４月９日と間近となりました！　迷っている方、行くチャンスを見逃さずに・・・

行き先は、【イタリア（ベネツィア～ナポリ～ローマ】

日程は、５月１６日（月）～２３日（月）

ベネツィアといえば、ジョニー・デップ、アンジェリーナ・ジョリーの話題の映画「ツーリスト」のロケ地にもなっていますよね！（さっそく鑑賞してきました；学園長）
有名なサンマルコ寺院の観光・ベネツイア名物ゴンドラ遊覧はもちろん、サンマルコ広場にあるベネツィア最古のカフェ（Caffe Florian:フローリアン）にも訪れます。　フローリアンは、「カフェラテ」発祥の店でもあるので、本物の味を味わってきましょう
ナポリでは世界遺産のポンペイ遺跡の観光を楽しみます。
ローマでは「カフェビジネス研修ツアー」恒例の現地のお菓子作り実習＆本場バリスタによるコーヒーのデモンストレーションを体験します。
学ぶお菓子は、Torrone（トッローネ：宮廷生まれのお菓子）とTorta Barozzi（トルタ・バロッツィ：コーヒー風味のチョコレートケーキ）を学びます。すぐに、お店のメニューとして取り入れることができるお菓子です。もちろん、修了書を発行して頂けるので、自分の自信につながり、宝物となりますよ。是非、自分のお店に飾り、お客様にアピールしましょう

個人旅行ではなかなか体験できない完全オリジナルツアー「カフェビジネス研修ツアー」ならではの中身の濃い、 そして絶対後悔しないツアー内容となっています
是非イタリアの風を浴びて、味の違いを自分の舌で検証したり、イタリアの様々な文化を感じたりして、「自分のカフェ」のヒントやネタ探しも含めて刺激を求めに行きましょう！！　そして今の時代・・・、付加価値をつけた自分らしい「タフなカフェ」を作っていくために、いっしょに視野を広げてきましょう♪

このツアーは、カフェズ・キッチンの　”完全オリジナル カフェビジネスツアー”となるので、研修実習先や飛行機会社などへ参加者のお名前を入れて予約するため、通常のパックツアーに比べて申込期日が早くなってしまうこと、ご理解下さい。
お早めのご予約・申し込にご協力お願いします。一般の方でもご参加お待ちします