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2011年5月

2011年5月21日 (土)

カフェビジネス研修ツアーローマ菓子実習

今回のツアーは、お天気にも恵まれ、暑いくらいです。
朝から菓子実習。二種類の伝統菓子を学び、さらにエスプレッソ抽出も学んだ。
その後、市場や調理器具屋巡り。便利グッズ購入♪授業でさっそく使いたいと思います。
夕食前に、ジェラート!
ココナッツとピスタチオをチョイス。しめて300円くらい也。

Jerato1 Jerato2

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2011年5月20日 (金)

カフェビジネス研修ツアーローマへ

朝から、ナポリのカフェ巡り。またまた3年前に訪れたカフェ『グラン・カフェ・ガンブリヌス』へ行き、エスプレッソベースのドリンクを注文。
午後、ナポリからローマへバスで移動。

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2011年5月19日 (木)

カフェビジネス研修ツアーナポリへ

ベネチアからナポリへ行く飛行機が早朝か夕方かの1日2本しかなく、早朝を選んだので、なんとあたりはまだまだ暗く4:45にホテルを出発し、三年ぶりのナポリへ。到着後世界遺産 ポンペイ遺跡観光。3時間見てまわりましたが、私たちが見た所は、ひとにぎりほどとのこと。。お天気も良く、暑いせいかバテました。その後、昼食。ナポリに戻り、市内観光。夕食は、3年ぶりの『ブランディ』へ。
ピッツァ マルゲリータ 7.5ユーロ
やはり、美味しい
Pizza1
オーナーと記念撮影
Pizza2

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2011年5月18日 (水)

2011年カフェビジネス研修ツアーベネチアへ

成田より、チューリッヒ経由でベネチアに入ったので、到着は夕方を過ぎました。皆、夕食時は目をつぶったらすぐに寝られそうといった状態でした!
そして、2日目。サン・マルコ広場〜ドゥカーレ宮殿〜サン・マルコ寺院〜生ミュージック♪付きのゴンドラ遊覧を楽しみ、その後、カフェラテの発祥『カフェフローリアン』から始まり、カフェのはしご…。
夕食は、予約がとりにくい『トラットリア マドンナ』へ行きました。うわさ通りの美味しさで大満足!!
明日は、早朝ナポリへ移動します。

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