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2011年10月

2011年10月28日 (金)

「カフェ手帳」 本日発売♪

10月28日発売  富田佐奈栄著 「カフェ手帳」 (旭屋出版) ¥1,260

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カフェオーナー必携!

開業&経営のお悩み解決ハンドブック

私こと学園長のカフェビジネスへの思いがたっぷりつまった1冊です

カフェを始めたら、いつでもエプロンのポケットに入れておいて

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2011年10月27日 (木)

オープンしました♪

伊藤喜世子さん(カフェオーナーコース) 「藤Cafe」 228店舗目 東京都葛飾区柴又1-47-13 定休日:水曜日、第1・第3火曜日 営業時間:11:00~16:00 17:30~20:00 京成柴又駅より徒歩2分

カフェオーナーコースの授業の1っ、「オープン前学園長チェック」に行ってきました。

Photo

Photo_2 テーブルの位置配置のチェック

Photo_3 厨房内の什器備品 位置配置のチェック

Photo_4 お水のサービス Photo_5

Photo_6  提供  Photo_7 オムライス  Photo_8 カレーライス

Photo_9  紅茶のスコーン 

Photo_10 抹茶のシフォンケーキ

Photo_11  お会計 

Photo_12  伊藤さんお手製小物 販売します!!

Photo_13  Photo_14  

日本カフェプランナー協会 「タバコの店頭表示」シールを貼り付け完了

Photo_15 チェックに合格し、無事に卒業  

私、柴又は生まれて初めての地・・・ということで、記念撮影 

Photo_16

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2011年10月 9日 (日)

卒業生のお店 本日オープンです!!

カフェズ・キッチンを卒業して、約4年後に夢を実現した生徒さんです。私こと学園長の本をお守り代わりに頑張り、本日10月9日にオープン

竹浪 愛さん(カフェマナーコース) 「unrico」 227店舗目 青森県青森市西大野3-11-10

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2011年10月 4日 (火)

テレビ朝日「お願い!ランキング」に出演♪

テレビ朝日「お願い!ランキング」観て頂けましたか?? 10月3日放送しました。

 本当にあったご当地ちょい足しメニューランキング! お取り寄せSPに、ちょい足しご当地グルメ隊として、ランク付けしました。

詳しくは → こちら

Momiji

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