第２回 有田市みかん官能審査

昨年に引き続き、今年度も有田市官能審査委員として審査に行ってきました。

和歌山は、寒いのかしら？と、少々着こんで　３０分以上遅れての到着。

官能審査終了後、今年の状況を知るために、みかん畑を見学。

今年のみかんは、大きいサイズ（L)が多く、小さいサイズ（S)が少ないようだ。

記念撮影　　

シュヴァリエの井上紀美子さんと

漁港へも　　　 　太刀魚がちょうどあがったタイミングに・・・。

そこで、太刀魚の浜焼きを購入　晩ご飯に　　お酒がすすんでしまいました

　ポン酢がついていましたが、そのままでとってもおいしかったです。

食いしん坊の私は、次回の官能審査終了後も購入したいぐらいのおいしさでした。満足

実は・・・、買い物三昧。。。　みかん６ケース、みかんケチャップ、えびせんべい・・・と

しっかり伝えないといけないこと　お買い物に有田へ行ったのではないです。有田みかんの官能審査の為、行ってきました。（メニュー開発者としての行動にかわっただけです。職業病）

愛犬マロンも　 興味津々・・・

卒業生のお店 一周年！！

２０１１年１１月　本日現在、卒業生のお店２３０店舗となりました

先日、開店より１周年を迎えた「ことの葉」へ、旭屋出版「カフェ＆レストラン」の取材を兼ねて、行ってきました。

「ことの葉」　京都市上京区寺町今出川上る表町３１－１　１F　　営業時間１１：００～２１：００　水曜・日曜１１：００～１８：００　定休日：木曜

紅葉には、少々早かったようで・・・

清水寺

１年ぶりにお店を訪れ、

バリスタ養成修了証、カフェズ・キッチン修了証

季節メニュー

今回の取材「トルティーヤ」を作製中。

「厚揚げトルティーヤ」

差し入れたまごちゃんお手製厚焼き玉子　絶品

オーナーのスパイスがたくさん入ったお店になっていました。１年が経ちましたが、これからです