「キーコーヒーショー2016」、佐奈栄先生セミナー無事に終わりました。

☆キーコーヒーショー2016　☆

キーコーヒーショー２０１６、１１月１６日・１７日の２日間無事に終了しました。
沢山の方々がお越しくださり、セミナーに来ていただいた方々、ありがとうございました。
メニュー開発のヒントが得られればうれしいです。

佐奈栄先生 「第11回メープルスイーツコンテスト」表彰式へ

☆「第11回メープルスイーツコンテスト」表彰式へ☆

カナダ大使館で行われた、
「第11回メープルスイーツコンテスト」表彰式へ行って参りました。
「クインビーガーデン メープルスイーツコンテスト」は...
製菓、製パン業界内でも毎年少しずつ認知度が高まり、
今回で11回目を迎えたそうです。

私も本物のメープルシロップの魅力にはまり、カフェメニューを考案しております。

そして、私のパンの大先生である、藤森先生に久しぶりにお会いすることができ、うれしかったです♪

http://www.qbg.co.jp

第１回 有田ミカン官能審査 無事に任務終了！

☆2016年 第一回 有田みかん官能審査☆

有田市原産地呼称管理制度　第１回みかん官能審査会が１１月６日にあり、
審査に行ってきました。
この制度は、今年で６年目となり、私も６年間、審査員を務めています。
今年の有田みかんは、異常気象の中、農家さんの愛情がたっぷりと入った素晴らしいみかんとなっています。...
是非、お店で見つけたら、食べてみてください♪

同日、「ノエルアリダスイーツコンテスト」の審査員も行ってきました。
後日、写真とともにご報告いたします。

https://www.city.arida.lg.jp/bra…/1kaikannousinsaiinkai.html

佐奈栄先生 セミナーのご案内

☆佐奈栄先生　セミナーのご案内☆
　　カフェメニューのお悩み解決　カフェズ・キッチン（佐奈栄学園）

【セミナーテーマ】
　カフェメニューで悩んでいるオーナー、開業される方のための
　セミナー～メニューでカフェ経営に差をつける！～
【日時・会場】
　東京会場（佐奈栄学園　カフェズ・キッチン）
　１１月３０日（水）10：00～13：00又は、15：00～18：00
　大阪会場（エルテック新大阪）
　１２月７日（水）10：00～13：00又は、15：00～18：00
【定　員】
　各会場とも各界回１５名ずつ、計６０名
【受講料】
　１，０００円（当日会場でお支払いください）

くわしくは、
http://asahiya-jp.com/seminar/201611-cafe-seminar/