日本外食新聞に

☆日本外食新聞☆
2018年11月25日（日）、日本外食新聞に、

"「カフェ・フード」の開発ポイントはここだ！！"というお題でインタビュー記事が載りました。

「カフェレス」連載ページ

☆「カフェレス」（旭屋出版）☆
カフェオーナーの為の専門誌「カフェレス」で、私が毎号異なったメーカーの注目アイテムを使用し、考案メニューが連載されています。

是非、ご覧ください！！