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2018年12月

2018年12月27日 (木)

12月28日発売!「新版 おいしい珈琲を自宅で淹れる本」

書籍 「新版 おいしい珈琲を自宅で淹れる本」(主婦の友社)が12月28日に発売となります。
カフェのコーヒーを自宅で楽しむ!
豆の選び方、おいしい淹れ方、エスプレッソのつくり方から
アレンジレシピまで紹介した保存版!!

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2018年12月 5日 (水)

日本外食新聞に

☆日本外食新聞☆
2018年11月25日(日)、日本外食新聞に、

"「カフェ・フード」の開発ポイントはここだ!!"というお題でインタビュー記事が載りました。
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「カフェレス」連載ページ

☆「カフェレス」(旭屋出版)☆
カフェオーナーの為の専門誌「カフェレス」で、私が毎号異なったメーカーの注目アイテムを使用し、考案メニューが連載されています。

是非、ご覧ください!!
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