頂きました♪

毎日、寒いです

生徒さんから、お手製のグラスを頂きました。

「愛犬マロン」　

名前入りですよ～

ありがとうございます

２０１０年クリスマス♪

カフェズ・キッチンの生徒さん！　クリスマスを楽しんでいますか？

カフェズ・オーナーの皆さん！！　クリスマスイベント最終日ですよぅ～

本日、生徒さんからクリスマスプレゼントを頂きました　ありがとうございました

いただきま～す

今年度分のNHK　BS２「わんにゃん茶館」の収録も無事に終了しました。

「チーズケーキパフェ」試食！

復活「チーズケーキパフェ」を食べてきました　中の材料が若干変わっていましたが・・・。お客様で食べている方がいて、うれしかったで～す

今流行り？

トレッサ横浜のスヌーピーカフェに行ってきました。よーじやカフェと同じようにココアパウダーでデザインをしたカプチーノとカフェラテでした。お値段は、両方とも６３０円。　学園でも１０月（予定）から、２階カフェズ・カフェで出しますよ～

三崎港で・・・

おもしろいものを発見　　「マグロまんじゅう」と「マグロマドレーヌ」　買って食べてみました。あんことまぐろの組み合わせをはじめて体験しました

山盛りうぐいすぱん＆あんぱん

暑い日が続いています。体調崩していませんか？　カフェオーナーになる為に、日々元気にがんばりましょう

「山盛りさつま芋ぱん」を紹介しましたが、「山盛りうぐいすぱん」と「山盛りあんぱん」もとっても美味しいのでご紹介したいと思います。両方たっぷり具が入っていて、「山盛りあんぱん」は、「山盛りさつま芋ぱん」と同じに高さがあるのですが、「山盛りうぐいすぱん」は、約１０㎝の大きさで、でかい　という感じです。是非、おためしあれ

　　　　　　　　　　

美味しい！山盛りさつま芋あん

先日、知り合いから頂いた「あおばの手造りパン」　山盛りさつま芋あん　￥１８０

高さ８センチのたっぷりさつま芋が入っていてとっても美味しいです　　機会があれば、是非食べてみてください。

横浜で・・・

GWに横浜に行ったとき、目にとまったので、思わず撮ってしまいました。「スペシャルルーム」

両側にいすがあり、座るとお話しづらくなるけど、ちょっとしたスペースの有効利用ですよね！！

「デザートスィーツ＆ドリンク展」

１８日から東京ビックサイトで行われている展示会「デザートスィーツ＆ドリンク展」に生徒２０名といっしょに行ってきました。食肉展もやっていたので、いっしょに見て試食してきましたから、甘いもの＆食事系とバランスよかったですね。。

出展数は、フーデックスなどに比べれば少ないですが、一通り廻っていけるので、有意義な時間を過ごすことができました。気になる食材は、後日学園に送ってもらう様に頼んできたので、授業の時に紹介していきます。お楽しみにっ！

水出しアイスコーヒー

暑くなってきましたね。

カフェズ・キッチン　午前中は、ケーキの授業です。今までバターがなかなかやわらかくなく作業がしにくかったのですが、気温が暑いせいかとてもやりやすかったです。

水出しコーヒーの器具をテスト中。５杯のアイスコーヒーがとれるコンパクトな器具ですが、３時間後が楽しみです。水出しアイスコーヒーは、色にテリがあり何とも言えない・・・。早く飲みたいです。