カフェビジネス研修ツアーローマ菓子実習

今回のツアーは、お天気にも恵まれ、暑いくらいです。
朝から菓子実習。二種類の伝統菓子を学び、さらにエスプレッソ抽出も学んだ。
その後、市場や調理器具屋巡り。便利グッズ購入♪授業でさっそく使いたいと思います。
夕食前に、ジェラート！
ココナッツとピスタチオをチョイス。しめて300円くらい也。

カフェズ・キッチンのオリジナルブレンドコーヒー

コーヒーの授業でも受講生の方々に言っているように、自分のお店のブレンドコーヒーの味は、私たちオーナーが決めていかないといけません　いろいろなブレンドコーヒーを味わって自分のお店のブレンドコーヒーの味わいを決めていきましょうね

カフェズ・キッチンでは、４種類のオリジナルブレンドコーヒーを作りました。一度味わって勉強してみてください。焙煎業者さんと「あーでもない・・・こーでもない」と要望を言い出来た、学園長こだわりの４種類 自信作です。販売していますのでご購入ください。

「orijinaruburenndo4.pdf」をダウンロード