12月２８日発売！「新版 おいしい珈琲を自宅で淹れる本」

書籍 「新版　おいしい珈琲を自宅で淹れる本」（主婦の友社）が１２月２８日に発売となります。

カフェのコーヒーを自宅で楽しむ！
豆の選び方、おいしい淹れ方、エスプレッソのつくり方から
アレンジレシピまで紹介した保存版！！

日本外食新聞に

☆日本外食新聞☆
2018年11月25日（日）、日本外食新聞に、

"「カフェ・フード」の開発ポイントはここだ！！"というお題でインタビュー記事が載りました。

「カフェレス」連載ページ

☆「カフェレス」（旭屋出版）☆
カフェオーナーの為の専門誌「カフェレス」で、私が毎号異なったメーカーの注目アイテムを使用し、考案メニューが連載されています。

是非、ご覧ください！！

「カフェレス」

☆「カフェレス」（旭屋出版）☆

カフェオーナーの為の専門誌「カフェレス」で、私が毎号異なったメーカーの注目アイテムを使用し、
考案メニューが連載されています。

是非、ご覧ください！！

家電批評10月号に、

☆「家電批評」10月号にて☆

家電批評（晋遊舎）10月号にて、コンビニ通信 第十一話　“チルドカップ飲料”　
44製品を学園長　佐奈栄先生が実飲テストし、検証してきました。

今後のご参考に！！　（８４～87ページ）

家電批評8月号にて

☆家電批評　8月号にて☆

遅くなりましたが、活動報告です。
家電批評（晋遊舎）8月号にて、「コーヒーメーカーランキング」と
「コーヒーミルランキング」の検証を致しました。
下記サイトでもご覧いただけます。

the360.life/

1/27放送「もみ消して冬」第３話で・・・

☆日本テレビ「もみ消して冬」第３話でコーヒーアートを・・・☆

1月27日放送された「もみ消して冬」第３話で、

くまさんのコーヒーアートを作製しました。

日本テレビ「もみ消して冬」第三話で・・・

☆日本テレビ　「もみ消して冬」第3話☆

明日、27日放送のドラマ「もみ消して冬」で、アレンジコーヒー（コーヒーアート）の作製をしました。

出演はしておりませんが（笑！）、是非ご覧ください♬

『有吉ゼミ』に出演しました！

☆１/２２『有吉ゼミ』に出演しました！

📺『有吉ゼミ』の「芸能人の心配なお店」のコーナーで、八重樫東さんのお店を訪問してコメントし、
１年以内に潰れる確率を判定しました！！

私が考案したカフェフードメニュー「チキンとキヌアの具だくさんサンド」・「サバの竜田揚げサラダのっけごはん」や美味しいアイスティーの入れ方も実演しました。

学園の生徒さんからは、
「もっときつくコメントしているかと思いました。」
「いつもより、やさしかったですね（笑）！」
「カフェメニューのアレンジ、すごく美味しそうでした。」
他には・・・
「にこやかなお顔で、厳しい事をおっしゃるんですね。」
「サンドイッチやサバのランチメニューなど、良い点はさらにこうすればもっとよくなりますとか、わかりやすかった。」

是非、今後のお店づくりの参考にして頂けたらと思います。

おいしい美味しい水出しアイスティーの入れ方実演

「チキンとキヌアの具だくさんサンド」

「サバの竜田揚げサラダのっけごはん」

佐奈栄先生 テレビ出演のお知らせ

☆テレビ出演のお知らせ☆

日　 時：１月２２日（月）１９：００～２１：００

番組名：日本テレビ『有吉ゼミ』

コーナー名：「芸能人の心配なお店」

芸能人のお店を訪問してコメントし、1年以内に潰れる確率を判定します！
是非見てください！！